Патока Что Это Фото

Мальтозная солодовая патока представляет собой сладкий густой сироп светло-коричневого цвета, вырабатывается путем осахаривания крахмала кукурузной муки ферментами ячменного солода без применения кислот и химических катализаторов. Благодаря низкому содержанию глюкозы мальтозная солодовая патока не кристаллизуется в процессе хранения и требует меньшего количества добавляемого сахара. Один килограмм мальтозной солодовой патоки по сладости замещает примерно 0,7 кг сахара. Мальтозная солодовая патока отвечает требованиям, предъявляемым к заменителям сахара при производстве продуктов детского питания, так как сахароза и глюкоза могут являться аллергенами.

Меласса или чёрная патока

Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Артикул Наличие: В наличии. Минимальный заказ для товара 0. В корзину. Патока глюкозный сироп — натуральный продукт, который производится путем расщепления, гидролиза, ферментации и очистки крахмалообразующих продуктов. Это густой и вязкий прозрачный сироп, всегда в жидком состоянии, благодаря особым веществам декстринам.

Меласса — это жидкость сиропообразного типа, которая образуется при производстве сахара. В переводе с французского означает патоку черного цвета. Имеет темный бурый цвет и заметный специфический запах. В некоторых странах, как, к примеру, в Канаде и Соединенных Штатах, меласса используется при приготовлении кулинарных блюд. Она очень популярна при использовании в виде сиропа.

Похожие статьи

• Статус про то что скучаю по подруге
• Рисунки животных в карандаше поэтапно
• Утепленный люк на второй этаж
• Как нарисовать камаз из карандашом поэтапно